紫薯是许多人都超爱的一款粮食，吃法多样，功效多多。下面要给大家分享的内容是：“紫薯糍粑的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下紫薯糍粑的做法：

　　材料：紫薯糯米粉，白芝麻，黑芝麻，水，红糖，干桂花等

　　步骤：

　　1把所需材料都准备好

　　2拌匀馅料。

　　3紫薯糯米粉，超市有卖包装的。

　　4加60度温开水揉成面团。

　　5开始包了。

紫薯糍粑的做法 好看好吃又营养（图片来源：摄图网）

　　6做成团状。

　　7做好的，上锅蒸15~20分钟即可。

　　8成品，撒上干桂花。

　　以上主要介绍了紫薯糍粑的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于紫薯的相关知识。

　　紫薯三种营养吃法

　　1、紫薯南瓜糖水

　　做法：把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者红糖至融化即可，绝对是这个季节最好的保暖饮料。

　　功效与作用：补铁高手，可以预防贫血，还可以减少铅的吸收，提高人体抵抗力。

　　2、紫薯桂花粥

　　做法：选择一个紫薯，紫米，银耳，红枣几颗，糖桂花少许。做法也很简单，先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。

　　功效与作用：美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身，适合这个季节食用。

　　小贴士：紫薯和紫米都是天然色素，又因为花青素易溶于水，所以不必担心浓重的紫色，紫米也不宜过分搓洗，免得丢失很多这最重要的成分花青素。

　　3、紫薯银耳汤

　　早晨，喝碗热乎乎的紫薯银耳汤的确是非常美的事情，可以头一天晚上做好。银耳泡发好，加清水小火煮一个小时，然后加入紫薯、红枣、梨片和冰糖，再炖上半个小时就可以关火了，黏糊糊的，非常美味。

　　吃紫薯注意事项

　　紫薯最好不能单独食用

　　紫薯虽好却是一种营养比较单一的食材，平时只食用紫薯，无法满足身体对蛋白质和其他一些营养成分的需要，容易让人体出现营养不良。因此食用紫薯时最好能把它与高蛋白的食材一起搭配使用，这样会让营养更均衡，也利于人体对营养成分的吸收和利用。

　　紫薯不能生吃

　　很多人平时吃紫薯时，为了方便，直接洗净以后就生吃，其实这么做是不对的，紫薯中有大量的淀粉，它直接进入人体时，是难以消化的，只有经过高温以后，它才能被人体吸收和利用，因此紫薯是不适合生吃的。

　　以上就是关于：“紫薯糍粑的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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