肠粉是广东名点，许多人都爱吃，但是会做的人少。下面要给大家分享的内容是：“美味鲜虾肠粉的做法 集营养美味于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下美味鲜虾肠粉的做法：

　　材料：肠粉，清水，虾仁，肠粉酱油，水，白糖，芝麻，麻油等

　　步骤：

　　1.把肠粉按照比例，一杯放到碗里

　　2.加入一杯半的清水，用勺子搅拌

　　3.把鲜虾剥去外壳，青菜切末

　　4.把蒸盘洗净擦干，用刷子刷上植物油

　　5.舀入搅拌好的肠粉

　　6.加上虾仁和青菜末

　　7.锅里烧开水，放到锅里蒸2分钟，这个粉皮鼓起，虾仁熟透

　　8.用刮板从一边刮起

美味鲜虾肠粉的做法 集营养美味于一体（图片来源：摄图网）

　　9.折叠着往前翻卷

　　10.肠粉就做好了

　　11.白鲨肠粉酱油倒入碗中，再加入一些水稀释，加白糖，香油拌匀

　　12.肠粉撒上芝麻，浇上料汁即可

　　以上主要介绍了美味鲜虾肠粉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于肠粉的相关知识。

　　简介

　　肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理(口味)区分较出名的有广州西关肠粉，梅州肠粉，潮州肠粉，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等。

　　广州的肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油，配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。

　　肠粉的其它美味吃法推荐

　　肠粉蒸肉

　　材料：肠粉，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，大蒜，香葱，生姜，黑木耳，香菇等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.泡好的香菇和木耳

　　3.猪肉，香菇，木瓜，生姜剁碎

　　4.加地瓜粉，酱油，鸡精，盐搅拌均匀

　　5.肠粉一条摊开，搅拌好的肉馅料放在肠粉上卷起来

　　6.开始上锅蒸8分钟左右

　　7.切好的大蒜和香葱

　　8.先爆香大蒜，然后小火倒入酱油熬一下，最后放入香葱关火

　　9.爆香好的酱油淋在蒸熟的肠粉上就可以

　　火腿肠炒肠粉

　　材料：肠粉，火腿肠，油，盐，生抽，调料粉，味精，葱等

　　步骤：

　　1.肠粉备用

　　2.火腿肠备用

　　3.切丝

　　4.锅中放入油，加入火腿肠

　　5.加入肠粉，生抽。盐，调料粉，味精，炒均匀即可

　　6.撒上葱即可

　　芝麻酱卷粉

　　材料：肠粉，油，盐，生抽，醋，蚝油，水，芝麻酱等

　　步骤：

　　1.肠粉洗净沥水

　　2.切斜片

　　3.摆在盘子里，蒸10分钟

　　4.碗里倒入生抽

　　5.香醋

　　6.耗油

　　7.黑芝麻酱

　　8.再倒入适量水

　　9.放入大蒜末

　　10.碗里倒入生放入葱花，用调羹拌匀，做成味汁

　　11.油锅烧热，把调好的味汁倒进去烧开

　　以上就是关于：“美味鲜虾肠粉的做法 集营养美味于一体”的分享，希望对你有帮助。

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