椒盐香酥鸡柳的做法 味道飘香回味无穷

作者: 覃生栅  2018-10-10 18:45 [查查吧]:www.chachaba.com

  鸡肉营养极丰富,可以搭配各种各样的食材,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“椒盐香酥鸡柳的做法 味道飘香回味无穷”,一起来看下吧!

  首先来看下椒盐香酥鸡柳的做法:

  材料:鸡肉,鸡蛋,干淀粉,面包糖,香葱,姜丝,料酒,盐,鸡精,椒盐等

  步骤:

  1把所需材料都准备好

  2鸡蛋已打成蛋液。

  3干淀粉。

  4面包糠。

  5香葱、姜丝。

  6将鸡胸肉用清水淋一下,放在案板上切成条,放入盘中。

  7随后,加点料酒、盐、鸡精,搁入姜丝。

  8调味拌匀,腌制15分钟。

椒盐香酥鸡柳的做法 味道飘香回味无穷
椒盐香酥鸡柳的做法 味道飘香回味无穷(图片来源:摄图网)

  9接着,腌制好的鸡柳粘上干淀粉。

  10粘上蛋液。

  11粘上面包糠。

  12全部弄好的鸡柳。

  13然后,下入油锅中炸成金黄色,捞出。

  14最后,锅内留少许底油,将炸好的鸡柳回落锅中,加点椒盐,搁入香葱。

  15炒匀,即可。

  以上主要介绍了椒盐香酥鸡柳的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡肉的相关知识。

  鸡肉不能和什么一起吃

  1、鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘。

  2、鸡肉与芥末相克:两者共食,恐助火热,无益于健康。

  3、鸡肉与大蒜相克。

  4、鸡肉与菊花相克:同食会中毒。

  5、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。

  6、鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾。

  7、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。

  鸡肉的其它美味吃法推荐

  香煎鸡脯肉

  原料:鸡脯肉、迷迭香、萝勒、九里香、牛至、欧芹、蒜盐、橄榄油。

  (1)将鸡肉改刀为长方形边、余料可用来炒肉丁、再斜刀划菱形纹不要过深,切肉的厚度2/3、留1/3不切,以免把肉切断这样操作一是为容易入味、二是为相对容易熟透。

  (2)将全部调料放在一小碗搅拌均匀,再逐渐倒入放鸡肉的盘子里,用手轻轻搓均匀调料入肉里如用力过猛会弄断鸡块。

  (3)放在锅里煎开中火,两边轮流煎煎至金黄色。

  卤鸡胸肉

  原料:鸡胸肉400公克、盐水卤汁1000㏄。

  (1)鸡胸肉以清水洗凈备用。

  (2)取锅加入盐水卤汁煮至滚沸再放入作法1的鸡胸肉,改转小火卤约8分钟后熄火再浸泡20分钟即可捞出。

  (3)食用前切片盛盘即可。

  水煮鸡胸肉

  原料:鸡胸肉、蘑菇、生菜、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉。

  (1)热锅倒少许冷油、葱姜炝锅后倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。

  (2)锅中加入一碗水、放蘑菇并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精大火煮。

  (3)最后放入生菜生菜煮熟以后关火把带油的汤倒掉即可。这样鸡肉和蔬菜不会没有味道太难吃也没有油。

  蜜汁鸡脯

  原料:鸡胸肉4片儿、蜂蜜、酱油、芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末等。

  (1)取4根竹签子或者铁签子每个签子上串上一片鸡脯肉。

  (2)把串好的鸡肉串放在烤盘上,用竹签子的话最好事先用水浸泡30分钟,以免烤糊。

  (3)准备酱汁:蜂蜜、酱油、少许水放到一个小碗里调匀。

  (4)把鸡肉串上刷上一层酱汁然后用烤箱的上面的火力,把肉两面烤熟即可(每面大约烤5分钟左右)在烤的过程中注意刷几次酱汁。

  (5)煮熟的面条过冷水放上焯水后凉拌的芦笋丝、切细的黄瓜丝、紫色甘蓝丝、浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁摆上烤好的鸡肉就好啦。

  以上就是关于:“椒盐香酥鸡柳的做法 味道飘香回味无穷”的分享,希望对你有帮助。

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