秋葵是许多人都极爱的一款食物，营养极丰富，味道独特。下面要给大家分享的内容是：“秋葵炒蛋怎么做好吃 搭配辣椒会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下秋葵炒蛋怎么做好吃：

　　材料：秋葵，鸡蛋，辣椒，花生油，盐，生抽，料酒，大蒜等

　　步骤：

　　1.食材准备

　　2.烧锅开水，放入少许油盐，放入秋葵焯水30秒，再捞起过凉。秋葵的营养价值很丰富，但是也含有草酸，我们要通过焯水去除秋葵的草酸，这样吃起来更健康。

　　3.把秋葵去蒂切成斜片，红辣椒也洗净去蒂切成斜片，大蒜籽去皮洗净切碎。

　　4.把鸡蛋磕入碗中，加入料酒打散，热锅倒入油，烧开后，倒入蛋液，用筷子划散后夹出来。油一定要烧热再倒入蛋液，鸡蛋会蓬起来，非常松软，不需要翻面煎，直接划散夹到碗里就可以，鸡蛋不会吸油，剩下的油刚好炒辣椒和秋葵。

　　5.放入大蒜籽和辣椒爆香。

秋葵炒蛋怎么做好吃 搭配辣椒会更入味（图片来源：摄图网）

　　6.放入秋葵炒匀。

　　7.放入鸡蛋混合，加入盐和生抽炒入味，即可出锅享用。

　　以上主要介绍了秋葵炒蛋怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于秋葵的相关知识。

　　秋葵的功效

　　补钙

　　秋葵的含钙量与奶类相等，但它的吸收量是钙的一倍以上，是补钙最为理想的食物。

　　缓解疲劳

　　现代的生活忙碌紧张，对人压力较大，经常食用可消除疲劳，快速恢复体力。

　　减肥

　　秋葵是低热量食物，长期食用既不会增加体重，还可降脂减肥，对于爱美的女性朋友来说是很好的食物。

　　排毒、防癌

　　秋葵方法纤维物质有利于人体通便、排毒，还可防止肠胃癌症。

　　小贴士

　　炒秋葵别加水

　　秋葵可以生吃，如果要炒秋葵最好是不加水，或加一点点就好，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好，炒的时间太会让营养流失。

　　注意保存

　　秋葵最好用白纸抱好，在放到冰箱里储存，常温下存放容易变黑变干。

　　粘液不能去

　　秋葵切段炒的时候，会有粘液分泌，而这些粘液正是营养所在。

　　以上就是关于：“秋葵炒蛋怎么做好吃 搭配辣椒会更入味”的分享，希望对你有帮助。

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