香肠似乎有一种魔力，让人吃了还想吃，就像吸了毒，上了瘾一样。下面要给大家分享的内容是：“香肠的种类有哪些 许多人都关心的问题”，一起来看下吧!

　　首先来看下香肠的种类有哪些

　　依加工方式分类

　　新鲜肠︰单纯将碎肉灌入肠衣，未经其他加工。

　　烟熏肠︰碎肉灌入肠衣后，再透过木材、水果、面粉或谷类熏制增加香气。

　　微醺肠︰制作过程和烟熏肠一样，但烟熏时间较短，两者口感差异不大，但微熏肠的香气不如烟熏肠浓郁。

　　风干肠︰碎肉灌入肠衣后会多加一道在空气中风干的过程，增加香肠嚼劲，大多可直接食用。

　　依食用方式分类

　　新鲜香肠︰传统市场肉摊里比较常见，烹调过后才可食用。

　　微煮香肠︰一般超级市场里贩售的多为此种半熟香肠，必须烹煮过后再食用。

　　熟香肠︰大部分可直接食用，少部分还是得加热，大部分风干肠属于此分类。

　　以上主要介绍了香肠的种类有哪些，你了解了吗?接着一起来了解下香肠品牌排行榜

　　第一名：双汇河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司

　　第二名：美好成都希望食品有限公司

　　第三名：齐汇山东齐汇食品有限公司

　　第四名：金锣临沂新程金锣肉制品集团有限公司

　　第五名：得利斯山东得利斯食品股份有限公司

　　第六名：雨润中国雨润食品集团有限公司

　　第七名：荷美尔北京荷美尔食品有限公司

　　第八名：众品河南众品食业股份有限公司

　　第九名：喜旺喜旺集团

　　第十名：波尼亚青岛波尼亚食品有限公司

　　以上就是关于：“香肠的种类有哪些 许多人都关心的问题”的分享，希望对你有帮助。

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