扁豆味道非常鲜美，做法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“扁豆塞肉的做法 集创意美味于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下扁豆塞肉的做法：

　　材料：扁豆，猪肉，油，盐，生抽，老抽，白糖，葱花，料酒等

　　步骤：

　　1.备好猪肉末和扁豆

　　2.把扁豆洗净后撕去两边的豆筋，把扁豆一边掰开，猪肉末里加入料酒，盐，10毫升生抽用筷子顺着顺时针方向搅拌至有粘性

　　3.再把猪肉末醸入豆荚里至全部做好

　　4.热锅倒油，温油先把做好的扁豆逐个下入，转小火煎

　　5.煎至两面变色，再加入生抽和老抽

　　6.翻炒均匀后加入热水，加盖转中火烧

　　7.烧至熟透后转大火加入白糖，收成浓稠的汁水后熄火出锅

　　8.出锅后撒上葱花熄火出锅，超级的好吃。

　　以上主要介绍了扁豆塞肉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于扁豆的相关知识。

　　扁豆和什么一起吃好

　　扁豆+猪肉

　　猪肉中含有丰富的蛋白质和钙、铁、脂肪等成分，扁豆中也含有大量的蛋白质，维生素和钙铁磷等成分，二者相辅相成结合食用可以健脾养胃，强身健体，填补虚弱。

　　扁豆+鸡肉

　　扁豆中含有大量维生素和蛋白质，同样鸡肉中也有大量的蛋白质和维生素c，两者结合食用可以起到强健身体，活血化经，增强体魄的作用。

　　扁豆+山药

　　两者属性相同，都性平，且味道甘甜，功效相同可叠加，结合两者食用有增强免疫力的效果，预防感冒，喉咙肿胀。

　　扁豆+红枣

　　红枣有补气补血，润肺止咳的作用，辅助扁豆食用可以补气补血，还可以治小儿百日咳等症状。

　　吃扁豆的注意事项

　　扁豆烹煮时间宜长不宜短

　　由于扁豆不熟容易引起中毒，所以吃扁豆的时候要保证扁豆熟透，否则会发生中毒。

　　吃扁豆不宜一次食用过多

　　因为扁豆多吃容易引起腹胀，所以吃的时候也要适量。

　　以上就是关于：“扁豆塞肉的做法 集创意美味于一体”的分享，希望对你有帮助。

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