莲藕味道极清香，可以生吃，可以炒，可以炖，可以油炸等。下面要给大家分享的内容是：“藕片炒肉怎么做好吃 淋上酱油上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下藕片炒肉怎么做好吃：

　　材料：

　　莲藕，猪肉，酱油，盐，鸡精等

　　步骤：

　　1莲藕削皮切片，淘洗表面淀粉。

　　2猪肉切片。

　　3葱切块。

　　4热锅冷油放入猪肉和葱花。

　　5肉变色放入藕片。

　　6放小半碗水和酱油焖炒。

　　7汤收尽时放盐和鸡精，拌匀关火。

　　以上主要介绍了藕片炒肉怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于莲藕的相关知识。

　　吃莲藕有什么好处

　　止血散瘀

　　藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

　　益血生肌

　　藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

　　强健胃粘膜

　　维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

　　改善肠胃

　　单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

　　莲藕和什么搭配吃比较好

　　莲藕+核桃仁

　　莲藕与桃仁调配食用，有活血破淤效果。适用于妇女产后恶露扫除不畅或闭经等症。

　　莲藕+粳米

　　营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用，有健脾、开胃、止泻、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。

　　莲藕+生姜

　　莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等成效，若与有相同成效的生姜调配食用，对心烦口渴、吐逆不止有必定效果。

　　以上就是关于：“藕片炒肉怎么做好吃 淋上酱油上色又提味”的分享，希望对你有帮助。

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