笋干口感独特，超开胃，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“五花肉焖笋干的做法 颜值极高美味又下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下五花肉焖笋干的做法：

　　材料：

　　五花肉，笋干，葱，姜，料酒，酱油，红烧汁，白糖等

　　步骤：

　　1准备材料：五花肉，笋干(提前用水泡了3个小时，然后下锅里焯了一下)、葱姜

　　2五花肉下锅里煸炒，出油

　　3煸炒到金黄色，放少许料酒继续煸炒两分钟

　　4把焯过水的笋干和姜片放进去一起翻炒

　　5翻炒大概3分钟，放适量酱油、红烧汁

　　6倒入一大碗清水，然后加半勺白糖，大火煮开后，改为中火继续焖煮20分钟

　　7收汁，调味，撒上葱花

　　以上主要介绍了五花肉焖笋干的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于笋干的相关知识。

　　笋干的制作技巧

　　煮锅要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸，放入鲜笋，锅内鲜笋必须塞实，装好后加盖用猛火煮2-3小时即可

　　笋干的功效与作用

　　开胃健脾

　　笋干含有一种白色的含氮物质，构成了笋干独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症

　　通肠排便

　　笋干甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌

　　开膈消痰

　　笋干具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用

　　增强机体免疫力

　　笋干中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

　　化痰止咳

　　对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

　　以上就是关于：“五花肉焖笋干的做法 颜值极高美味又下饭”的分享，希望对你有帮助。