芹菜味道极鲜美，可以作配菜也可以作主菜。下面要给大家分享的内容是：“芹菜豆腐丁的做法 淋上酱油上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下芹菜豆腐丁的做法：

　　材料：

　　芹菜，豆腐，干辣椒，芝麻，盐，酱油等

　　步骤：

　　1.根据人数准备好适量的蔬菜

　　2.切好

　　3.1汤匙油翻炒豆腐丁 加入1小匙酱油，拌匀起锅备用

　　4.适量油翻炒芹菜、放入微量盐

　　5.加入干辣椒、芝麻翻炒

　　6.加入豆腐丁翻炒，拌匀就可以起锅了

　　以上主要介绍了芹菜豆腐丁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于芹菜的相关知识。

　　芹菜的保存方法

　　芹菜最好竖着存放，垂直放的蔬菜所保存的叶绿素含量比水平放的蔬菜要多，且经过存放时间越长、差异越大。叶绿素中造血的成分对人体有很高的营养价值。

　　芹菜的功效与作用

　　1、平肝降压

　　菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　2、镇静安神

　　多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

　　3、防癌抗癌

　　它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

　　4、养血补虚

　　芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　5、清热解毒

　　春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

　　6、减肥

　　当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

　　以上就是关于：“芹菜豆腐丁的做法 淋上酱油上色又提味”的分享，希望对你有帮助。