宫保鸡丁怎么做 宫保鸡丁的做法

作者: swlchp  2019-08-08 15:31 [查查吧]:www.chachaba.com

  相信很多人都喜欢吃宫保鸡丁,那么宫保鸡丁怎么做呢?宫保鸡丁的做法了解一下。

  宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

  宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分,具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力。

  主料

  鸡胸肉250g 黄瓜1根 红辣椒适量 花生1碟

  辅料

  食盐2茶匙 味达美适量 白糖适量 胡椒粉适量

  葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 淀粉适量

宫保鸡丁怎么做 宫保鸡丁的做法
宫保鸡丁怎么做 宫保鸡丁的做法(图片源于摄图网)

  宫保鸡丁的做法

  1、鸡肉洗净切丁,葱姜切片,加入适量料酒、胡椒粉、食盐腌制;

  2、黄瓜切丁,辣椒切段,葱切段,蒜切片,花生米油炸脆后冷却备用;

  3、热锅入油,加入花椒、葱姜蒜辣椒爆香;

  4、加入鸡胸肉翻炒,然后加入味达美、白糖、食盐、淀粉、胡椒粉兑好的料汁翻炒入味;

  5、倒入黄瓜丁翻炒,起锅前倒入炸好的花生米,翻炒收汁起锅装盘即可享用。

  以上就是宫保鸡丁的做法啦,你学会了吗?

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