毛豆许多人都很爱吃，味道超鲜美，营养更是不用说了。下面要给大家分享的内容是：“毛豆鱿鱼茶干的做法 这款家常菜颜值高味道佳”，一起来看下吧!

　　首先来看下毛豆鱿鱼茶干的做法：

　　材料：

　　毛豆，风琴鱿鱼，茶干，油，盐，生抽，蒜，红椒等

　　步骤：

　　1.准备好食材。

　　2.毛豆洗净沥干水分;茶干，风琴鱿鱼，红椒、蒜瓣切小粒。

　　3.锅中水开，倒入毛豆，焯烫至色绿，捞起过冷河，沥干水分备用。

　　4.锅中油热，倒入茶干。

　　5.煎炸至酥黄。

　　6.锅中留油，爆香蒜粒。7.倒入风琴鱿鱼粒，煎至酥黄。

　　8.倒入毛豆，炒匀。

　　9.倒入煎好的茶干，炒匀。

　　10.加入适量盐，炒匀。

　　11.沿锅边淋少许清水，焖分钟。

　　12.淋入生抽调好味。

　　13.加入红椒，炒至断生即可盛入盘中食用。

　　以上主要介绍了毛豆鱿鱼茶干的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于毛豆的相关知识。

　　如何挑选毛豆

　　挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满、挺实越好，三粒荚的毛豆是为上品!

　　毛豆的制作技巧

　　毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

　　以上就是有关于：“毛豆鱿鱼茶干的做法 这款家常菜颜值高味道佳”的分享，希望对你有帮助。