带鱼许多人都超爱吃，尤其是红烧颜值高，味道棒，超下饭。下面要给大家分享的内容是：“辣烧带鱼怎么做好吃 淋上香醋会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下辣烧带鱼怎么做好吃：

　　材料：

　　带鱼，豆瓣酱，干辣椒，大蒜，葱，姜，料酒，花椒粒，白胡椒粉，白糖，香醋等

　　步骤：

　　1.食盐：带鱼、豆瓣酱、干辣椒、大蒜、葱姜

　　2.带鱼洗净切成段，加入少许白胡椒粉、一小把花椒粒、少许食盐、2茶匙料酒腌渍20分钟。

　　3.腌渍带鱼的时候把干辣椒切成段、大蒜拍一下、姜切片、葱切大段

　　4.腌渍好的带鱼均匀沾上一层干淀粉

　　5.粘好干淀粉的带鱼放入锅中煎制金黄取出备用

　　6.锅中放少许底油，放入葱姜蒜、干辣椒、郫县豆瓣酱炒出香味

　　7.炒出豆瓣酱出红油

　　8.加入煎好的带鱼

　　9.加入2茶匙白糖，4茶匙香醋

　　10.加入水莫过带鱼大火烧沸后改中中小火烧制。

　　11.中小火烧制十几分左右，最后把汤汁收浓即可

　　以上主要介绍了辣烧带鱼怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款菜喔。接着要给大家补充点关于带鱼的相关知识。

　　女人吃带鱼的好处

　　1、提高智力

　　少儿多吃带鱼有益于提高智力。

　　2、补益五脏

　　经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。

　　3、抗癌

　　鱼鳞中提取的6一硫代鸟嘌呤物质，对抗癌有奇效。

　　4、预防老年痴呆

　　老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆。

　　5、美容

　　多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。

　　温馨小提示

　　带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

　　以上就是关于：“辣烧带鱼怎么做好吃 淋上香醋会更入味”的分享，希望对你有帮助。