鸡肉味道鲜美，营养又极丰富，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“桂枣人参焖鸡的做法 既美味又滋补”，一起来看下吧!

　　首先来看下桂枣人参焖鸡的做法：

　　材料：

　　鸡肉，人参，红枣，桂圆，枸杞，酱油，盐等

　　步骤：

　　1. 红枣、桂圆肉、枸杞洗净，用清水浸泡15分钟;

　　2. 锅中烧水，水开后放入土鸡焯烫，变色后捞出，洗净表面浮沫。

　　3. 锅中水倒掉，洗净，放入炒烫好的土鸡;

　　4. 放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞，四味进补食材，让你在寒冷的冬日，沉醉在滋补的乐趣中，温暖滋养冬日的身体。

　　5. 加入酱油;

　　6. 再加入少许盐;

　　7. 在锅中加水至鸡的1/3处。

　　8. 大火煮开后，盖上盖子，转中小火焖40分钟左右即可，大功告成后就可以在寒冷的冬日享受暖暖的美食啦!

　　小技巧

　　1. 鸡提前焯烫后，可去除部分油脂;

　　2. 鸡不需要焯烫太久，变色即可;

　　3. 如果喜欢喝汤，也可以加入足量水，没过鸡肉来炖煮。

　　以上主要介绍了桂枣人参焖鸡的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡肉的小知识。

　　鸡肉的保存方法

　　1-2天，家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀，如果需要长时间的保存，可把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。

　　鸡肉的食用禁忌

　　1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

　　2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

　　3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

　　4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

　　5.服用铁制剂时不宜食用。

　　6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

　　以上就是关于：“桂枣人参焖鸡的做法 既美味又滋补”的分享，希望对你有帮助。