番茄功效多多，可以美容养颜，味道酸甜，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“番茄鲫鱼汤的做法 加点姜片可以去腥提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下番茄鲫鱼汤的做法：

　　材料：

　　鲫鱼，番茄，油，盐，料酒，小葱，姜等

　　步骤：

　　1.准备所需主料。

　　2.锅中放入食用油，油温高放入葱姜爆香，然后放入鲫鱼煎，煎至一面金黄换另外一面。全部煎好后取出备用。

　　3.番茄洗净切块备用，

　　4.锅中留少许食用油，放入番茄煸炒。

　　5.放入煎好的鲫鱼。

　　6.放入料酒，盐。

　　7.放入适量水。

　　8.放入葱，姜。

　　9.盖上锅盖，大火煮开后开中小火煮7-8分钟即可。

　　以上主要介绍了番茄鲫鱼汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于番茄的小知识。

　　西红柿的功效

　　1.治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。

　　2.美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

　　3.防癌：因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

　　4.治高血压：每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。

　　5.治贫血：将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。

　　6.治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

　　7.治肝炎：取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。

　　8.防中暑：将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

　　9.退高烧：将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。

　　吃西红柿的注意事项

　　不宜生吃

　　尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

　　不宜空腹吃

　　空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

　　不宜吃未成熟的青色番茄

　　因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

　　不宜长时高温加热

　　因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

　　不要空腹吃

　　西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。

　　以上就是关于：“番茄鲫鱼汤的做法 加点姜片可以去腥提味”的分享，希望对你有帮助。

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