烤鲫鱼的做法 烤鲫鱼做法窍门

作者: xutddt  2019-05-07 14:34 [查查吧]:www.chachaba.com

   烤鲫鱼比一般鱼肉更鲜嫩可口,只要有烤箱,自己在家做烤鱼也不是难事。下面就来看看烤鲫鱼的具体做法吧!

  原料

  鲤鱼一条、橄榄油、胡椒、盐、料酒、生抽、糖、姜片、葱

  步骤

  1.把鲫鱼清洗干净,从中间切成两半,抽筋,切斜刀便于入味。加入上面的腌料腌制3个小时。

  2.烤盘中铺上锡纸,抹上橄榄油(其它油也可以),把腌好的鱼平铺在上面,鱼身上抹上一层油。

烤鲫鱼的做法 烤鲫鱼做法窍门(图片来源:摄图网)

  3.用锡纸包好。

  4.放入烤箱中层,上下火,200度烤20分钟。

  5.取出再抹一层油,把上面的锡纸拿掉,220度再烤5分钟,为了鱼皮焦黄。

  6.炒锅烧热,爆香葱姜蒜,辣椒,豆豉,豆瓣酱,加入芹菜略炒,加开水,煮开即可。把锅的菜倒在烤鱼上面。

  7.入烤箱,200度,再烤5分钟。

  8. 开吃了!这一个菜就够一家四口吃的,旁边另一个菜都没人动。

  以上就是我介绍的“烤鲫鱼的做法,烤鲫鱼做法窍门”,希望对你有帮助。

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