胡萝卜炒四季豆也是大众都爱的一款素菜之一，好看又好吃，营养还很丰富。下面要给大家分享的内容是：“胡萝卜炒四季豆的做法 集颜值美味于一身”，一起来看下吧!

　　首先来看下胡萝卜炒四季豆的做法：

　　材料：

　　四季豆，胡萝卜，油，盐，生抽，姜，蒜头等

　　步骤：

　　1.四季豆洗净，去头去尾，然后折成一段段的，再用水浸泡一段时间

　　2.准备好姜，蒜头、胡萝卜

　　3.姜切片，胡萝卜切片，蒜头要拍碎

　　4.热锅下油，爆香姜片和蒜头后，再将胡萝卜和豆角一起放到锅中翻炒，然后加少许水加盖将菜煮熟

　　5.最后加入生抽和盐调味后即可上碟

　　以上主要介绍了四季豆炒胡萝卜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于胡萝卜的小知识。

　　胡萝卜的功效与作用

　　1.增强抵抗力

　　胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

　　2.降糖降脂

　　降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

　　3.明目

　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　4.利膈宽肠

　　植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

　　胡萝卜的存储

　　将胡萝卜加热，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜5天，冷冻保鲜5个月。

　　以上就是关于：“胡萝卜炒四季豆的做法 集颜值美味于一身”的分享，希望对你有帮助。

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