平常很多人吃完西瓜后就把西瓜皮直接扔掉了，其实西瓜皮可以用来做很多菜吃喔。下面要给大家分享的内容是：“西瓜煮鱼的做法 做法新鲜但超美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下西瓜煮鱼的做法：

　　材料：

　　油炸黄花鱼，西瓜皮，生姜，盐，料酒，味精，红椒等

　　步骤：

　　1.西瓜切片

　　2.切小块

　　3.生姜切丝，红椒切丝

　　4.油锅烧热入油

　　5.复炸黄瓜鱼(这样更酥脆)

　　6.捞出备用

　　7.锅底留少许油，煸香生姜和红椒

　　8.加入西瓜白瓤翻炒，入适量水，盐巴料酒焖煮

　　9.待瓜煮软，放入黄瓜鱼，味精，盖2分钟即可起锅开吃了喔

　　以上主要介绍了西瓜煮鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于西瓜皮的小知识。

　　西瓜皮的营养价值

　　西瓜皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。

　　西瓜皮的食用方法

　　1.壮阳

　　西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

　　2.暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘

　　鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。

　　3.健脾消暑

　　新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。

　　4.夏季痤疮

　　绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。

　　5.消暑利尿

　　将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。

　　以上就是关于：“西瓜煮鱼的做法 做法新鲜但超美味”的分享，希望对你有帮助。

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