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土豆烧茄子怎么做 一定要加点胡椒粉才更入味

   土豆烧茄子也是现在很常见的一种做法,但是要把这道菜做好也是需要技巧的。下面要给大家分享的内容是:“土豆烧茄子怎么做 一定要加点胡椒粉才更入味”,一起来看下吧!

  首先来看下土豆烧茄子怎么做:

  材料:

  茄子,土豆,西红柿,食盐,姜,生抽,植物油,胡椒粉,十三香等

  步骤:

  1.把所需材料都准备好

  2.长茄子,土豆,西红柿都切块备用。

  3.用油把土豆煎的两面都焦黄

土豆烧茄子怎么做 一定要加点胡椒粉才更入味

  4.土豆两面焦黄后盛出备用,把茄子也过一遍油

  5.煎好茄子后,把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐,油,胡椒粉,姜粉,十三香,生抽调味,加少许水煮3分钟即可开吃了喔

  以上主要介绍了土豆烧茄子的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

  土豆的选购

  土豆分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,不要有绿色的,勿选长出嫩芽的,因长芽的地方含有毒素,而肉色变成深灰或有黑斑的,多是冻伤或坏了,均不宜进食。

  土豆的存储

  1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可,千万不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用.

  2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起,因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯,这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时,苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然不会发芽了,熟的香蕉应该也有这种效果。

  3.去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的龙葵素溶解在水中。

  以上就是关于:“土豆烧茄子怎么做 一定要加点胡椒粉才更入味”的分享,希望对你有帮助。

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