虾味道鲜美营养价值超高，因此很多人都爱吃，它的做法也是多多。下面要给大家分享的内容是：“清蒸大虾怎么做 加点料酒蒸会更入味喔”，一起来看下吧!

　　首先来看下清蒸大虾怎么做：

　　材料：

　　虾、料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁

　　步骤：

　　1. 将虾线挑除，清洗干净并沥干水分。

　　2. 用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。

　　3. 铺上蒜片、姜段，我还撒了几颗红椒圈。

　　4. 均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。

　　5. 盖上一个和碗口一般大小的盘子。

　　6. 如果蒸至熟，出锅撒上葱段。翻拌即食。

　　以上主要介绍了清蒸大虾的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾的小知识。

　　虾的功效与作用

　　1.增强人体免疫力

　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　　2.通乳汁

　　如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

　　3.缓解神经衰弱

　　虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　　4.有利于病后恢复

　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　5.预防动脉硬化

　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　6.消除“时差症”

　　日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　不能和虾同吃的食物

　　南瓜

　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。

　　果汁

　　果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

　　黄豆

　　黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

　　红枣

　　红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。

　　金瓜

　　金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。

　　以上就是关于：“清蒸大虾怎么做 加点料酒蒸会更入味喔”的分享，希望对你有帮助。

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