土豆和五花肉很多人都很喜欢吃，味道佳，都能和各种各样的食物搭配。下面要给大家分享的内容是：“土豆红烧肉的做法 健脾开胃美容养颜”，一起来看下吧！

　　土豆红烧肉的做法：

　　材料：

　　五花肉，土豆，姜丝，蒜末，姜片，生抽，陈醋等

　　步骤：

　　1. 五花肉切块，放入姜丝，凉水泡着备用。土豆，大蒜，姜片切好备用。

　　2. 至少一小时之后，将肉放入凉水，煮开，过滤掉血水。

　　3. 肉盛出来备用。

　　4. 热油，放入姜片蒜片，爆香。

　　5. 肉倒回锅里，翻炒一会儿，加入老抽生抽和陈醋，继续翻炒。

　　6. 加入土豆，翻炒一会儿，加点儿白开水，炖。

　　7. 加入白糖，按个人口味加，再加小半碗白开水，中火炖半小时以上。

　　8. 炖啊炖，炖到上色，肉和土豆变烂。

　　9. 出锅，配上刚煮好的白米饭!好香!

　　以上主要介绍了土豆红烧肉的做法，你学会了吗？赶快去厨房动手做做吧！接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

　　土豆的功效与作用

　　1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

　　2、高血压、高血脂，关节疼痛；

　　3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

　　4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

　　5、消化不良、大便干结。

　　土豆的最佳搭配

　　1、土豆和辣椒

　　这是最基本的家常配菜了，也是最有营养的一道菜，家中最常吃的。

　　2、刀豆和土豆

　　典型的上海家常菜，浓油赤酱。土豆软糯。简单抄一下就可以了。饭店里通常都是土豆要油炸过，但是家里条件有限，油炸过的话，口感会更好。

　　3、土豆和牛肉

　　土豆牛肉“日常食之气血、健脾胃、补虚弱。和胃调中，健脾益气。特别是胃寒者可以起到保健作用。

　　土豆牛肉的搭配如果说不合理的话，只能说这道菜所含的热量相对比较高了，高蛋白，高糖，常吃容易发胖。再有纤维素含量少，不太容易消化。如果再加些西红柿一些炖，应该说还是搭配比较合理的一道菜。

　　4、土豆和鸡肉，咖喱

　　鸡肉：对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

　　3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

　    以上就是关于：“土豆红烧肉的做法 健脾开胃美容养颜”的分享，希望对你有帮助。

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