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猪腰汤的做法 操作简单的养生菜谱

  猪腰汤怎么做好喝?猪腰也就是猪肾,具有补肾气、治水肿等功效。猪腰汤做法虽然很简单,但非常养生。下面,我们就来看看这道操作简单的养生菜谱——猪腰汤的做法。

  猪腰汤的做法

  材料:猪腰、生姜、葱、盐、味精、料酒

  做法

  1、猪腰洗净,用清水浸泡一小时左右,中间换换水;

  2、倒掉血水,将一片猪腰放在案板上,先平行切,不要切断;

  3、再与刚才的刀口成90度角切平行,也不要切断,打好十字花刀后,切成块即成;

猪腰汤的做法 操作简单的养生菜谱

  4、锅中放油,将生姜丝爆香;

  5、放入水烧开,加入葱段,加适量盐;

  6、加入料酒,有白酒的话最好加白酒;

  7、待锅中水沸腾后,倒入腰花,水开后撇去浮沫,改小火略煮一会;

  8、加入少许味精,加入少许麻油,也可不加,依个人喜好,盛起即可。

  如何清洗猪腰子?

  1、将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。

  2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即可去膻臭味。

  猪腰的适宜人群

  一般人群均可食用

  1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;

  2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食

  以上就是关于猪腰汤的做法的介绍,希望对您有所帮助!

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