紫薯山药糕的做法是什么?紫薯山药糕制作简单，口感香甜滋润，营养丰富，样子美观。下面为大家详细介绍：

　　紫薯山药糕的做法一

　　用料：山药(请选铁棍山药)100克、紫薯100克、绵白糖15克+15克、食用油1勺+1勺

　　步骤

　　1.山药去皮蒸熟，趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油;紫薯洗净煮熟，去皮后过筛成泥，加入适量白糖和少许食用油;

　　2.将山药泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圆球，先用模具压入山药球，再压入紫薯球，脱模即可

　　紫薯山药糕的做法二

　　材料：紫薯1斤，紫山药1根，红糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,鱼胶粉1大勺

　　步骤

　　1.紫薯，山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂，先放山药。

　　2.捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。

　　3.原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。

　　4.紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏。

　　以上就是关于紫薯山药糕的做法介绍，希望对你有帮助。

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