薏米红豆汤怎么做?对于很多上班族来说，湿邪经常会入侵，引发身体各种疾病。要想轻松祛湿，那就不得不提薏米红豆汤了，只需要将其当茶喝就能立马祛湿，简直就是祛湿佳品。下面，我们就来看看薏米红豆汤的做法。

　　薏米红豆汤怎么做?

　　材料：薏米、红豆

　　做法：

　　1、将薏米、红豆各300g洗净泡一会;

　　2、将泡的薏米、豆子连同泡米水一同倒入高压锅，再加一些水;

　　3、大火煮至到喷气后改小火，再煮15分钟就好了。

　　烹饪技巧

　　1、红豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮两遍，营养会流失。

　　2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意千万不要加大米。

　　3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。(也可以使用高压锅，这样的话豆子会更加酥烂)

　　4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆。

　　5、在汤里还可以加黑豆，黑豆对胃较好，加在一起会更有营养。注意，此汤属凉性，女性朋友如果在经期需在汤里放红糖，这样就不会引起小肚子疼了。

　　熬薏仁红豆汤是有很多技巧和讲究的。薏仁很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。这里有两种方法：一是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏仁和红豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，红豆汤就煮成了。第二种方法更简单，就是把咱们家现在不常用的保温瓶洗干净，把薏仁和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用去熬。

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