山药怎么做好吃，如何做香菇山药炒肉片，以下是它的做法介绍，来看看吧。
香菇山药炒肉片
食材
主料
山药300g香菇8朵
里脊肉200g青椒1个
辅料
油适量葱适量
盐适量白糖4g
料酒15ml生抽20ml
淀粉5g鸡精少许
香油少许姜适量
做法
1.山药去皮用清水浸泡。
2.里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀。
3.鲜香菇剪去蒂。
4.洗净后用开水煮上2分钟。
5.香菇切条，山药切片，青椒切菱性块。
6.炒锅倒油爆香葱姜。
7.倒入肉片翻炒之变色盛出备用。
8.底油放入香菇翻炒。
9.在加入山药继续翻炒。
10.加入生抽。
11.加入糖。
12.加少许盐。
13.淋入少许冷水翻炒片刻，再放入青椒。
14.倒入肉片翻炒均匀。
15.加少许鸡精，淋入香油。
16.翻炒均匀关火。
2021-07-20
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