鲅鱼怎么做好吃，如何做腐乳酱烧鲅鱼，下面就来看看它的做法介绍。
腐乳酱烧鲅鱼
食材
主料
鲅鱼 2条
辅料
油 适量
蒜瓣 6个
玫瑰腐乳 2块
老抽 15ml
白糖 5g
白酒 10ml
鸡精 适量
葱姜 适量
豆豉辣酱 15g
做法
1.鲅鱼去内脏洗净。
2.鲅鱼切小段放入平底锅煎至微黄。
3.取一个小碗加入腐乳和少许腐乳汁压碎备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜和蒜瓣，再加入豆豉辣酱炒香。
5.放入鲅鱼段。
6.加适量的清水和白酒。
7.加腐乳汁。
8.加入老抽。
9.再加入白糖。
10.大火烧至20分钟至汤汁浓稠即可关火。
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