剁椒草菇蒸鸡腿怎么做鸡腿的做法

深圳查查吧作者：蔡示永 2014-07-15 14:50

　　鸡腿的做法有哪些，剁椒草菇蒸鸡腿怎么做，下面就来介绍下它的具体做法。

　　剁椒草菇蒸鸡腿

　　食材

　　主料

　　鸡腿　350g

　　草菇　100g

　　辅料

　　盐　适量

　　料酒　适量

　　生姜片　适量

　　剁椒　适量

　　小葱　适量

　　大蒜片　适量

　　鱼露　适量

　　做法

　　1.草菇洗净切片

　　2.鸡腿洗净斩块后用盐，料酒，生姜片腌制4小时

　　3.准备调料

　　4.锅内倒入清水烧开后下入草菇绰水后捞起

　　5.再把鸡块下入绰水后捞起

　　6.盆中加入一半草菇

　　7.再把鸡块和草菇加入

　　8.面加入生姜片，大蒜片和葱段

　　9.把剁椒均匀加入再倒入适量鱼露增味提鲜

　　10.冷水上锅大火20分钟后熄火

　　11.撒上葱花上桌

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