鲢鱼怎么做好吃,大蒜鲢鱼如何做,以下是它的做法介绍,一起来看看吧。
大蒜鲢鱼
食材明细
鲢鱼一条
大蒜一碗
泡椒 七八个
泡姜 一整块
姜末 适量
葱花 小半碗
盐 一勺半
味精 小半勺
花椒 十多颗
料酒 两勺
做法
1. 大蒜剥皮,洗净
2. 鲢鱼斩块,洗净。
3. 油锅烧热,倒入鲢鱼块,不要过分翻炒。
4. 鲢鱼块翻白时,盛放入盘中。
5. 大蒜入油锅,煎炒至出香味,微黄,捞起。
6. 不换油,直接放入泡椒、泡姜、葱花、姜末。
7. 加入清水,煮出味道后,将煎好的大蒜倒入锅中,开大火,水烧沸后,转小火,熬出味。
8. 放入鲢鱼块,以及调料。
9. 小火煮十余分钟后,盛入大碗中。
2021-07-20
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