鲢鱼怎么做好吃，鲢鱼炖豆腐如何做，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。
鲢鱼炖豆腐
食材明细
鲢鱼适量
豆腐适量
五花肉适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
辣椒 适量
辣豆豉 适量
甜面酱 适量
盐 适量
做法
1. 鲢鱼切成段，五花肉切片。
2. 葱姜蒜、花椒、辣椒准备好。
3. 豆腐切块。
4. 把五花肉炒出油。
5. 加葱姜蒜、花椒、辣椒炒香。
6. 加四川辣豆豉炒。
7. 加一点儿甜面酱炒。
8. 所有调料炒出香味。
9. 加水、加盐。
10. 水热后加鱼，盖盖，炖。
11. 15分钟后，加焯过水的豆腐。
12. 把鱼翻一下，加白胡椒粉，再炖5分钟。
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