虾的做法有哪些，茄汁焖大虾怎么做好吃，下面就来介绍下它的做法详细介绍，一起来看看吧。
茄汁焖大虾
食材明细
虾适量
亨氏 番茄酱适量
姜 适量
芝麻 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
盐 适量
冰糖 适量
做法
1. 准备原料。
2. 虾去虾肠，背后开刀方便入味。用姜丝，盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟。
3. 油锅烧热，虾大火炸外壳酥脆。捞出控油。
4. 油全部倒掉，锅里沾的油就够了，炒一下番茄酱，番茄酱炒一下才会去掉那种不适口的涩味。
5. 放入水，冰糖，煮滚，熬粘稠，调入盐尝一下味道。虾到进入，焖三到五分钟。捞出来。
6. 剩下汤汁勾芡，放芝麻，虾重新倒进去拌匀即可。
2021-07-20
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