豆芽的做法有哪些，怎么做素炒十香菜，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　素炒十香菜

　　食材明细

　　莲藕400克

　　白萝卜320克

　　胡萝卜205克

　　榨菜280克

　　香菇适量

　　黄花菜100克

　　黄豆芽500克

　　青椒适量

　　红椒适量

　　五香干400克

　　大蒜适量

　　食油 200ML

　　盐 适量

　　生抽 3茶匙

　　做法

　　1. 准备好全部素菜。

　　2. 胡萝卜、白萝卜、青椒、香菇洗净，切丝备用。

　　3. 莲藕、榨菜洗净，切丝。

　　4. 黄花菜泡发，系个结;五香干、红椒洗净切丝。

　　5. 大蒜洗净切成段;黄豆芽洗净、沥干水分备用。

　　6. 黄豆芽入无油锅干煸至无水分，盛起备用。

　　7. 锅中油热，倒入胡萝卜、白萝卜丝。

　　8. 炒软，加盐;盛起备用。

　　9. 锅中油热，倒入五香干，略煎一会，盛起备用。

　　10. 锅中油热，倒入莲藕。

　　11. 稍点一些冷水，炒出藕浆;加入盐，炒匀盛起备用。

　　12. 锅中油热，倒入大蒜，炒出香味。

　　13. 加入黄花菜，倒入香菇炒匀。

　　14. 加入盐，炒匀。

　　15. 加入青红椒，炒匀。

　　16. 倒入榨菜，炒匀。

　　17. 所有炒好的素菜倒入锅中，淋入生抽，混合炒匀。

　　18. 炒好的十香菜盛入大盆中，盖盖