豆芽做法大全家常菜 简单易上手

作者: 任况大  2019-10-31 08:37 [查查吧]:www.chachaba.com

  豆芽是很多人都喜欢吃的日常蔬菜,那么你知道豆芽的做法有哪些吗?以下是豆芽做法大全家常菜,一起了解一下。

  豆芽做法大全家常菜

  清炒绿豆芽

  材料

  主料:绿豆芽250克

  调料:盐3克,植物油15克

  清炒绿豆芽做法

  1、将绿豆芽洗净。

  2、起油锅炒熟,下盐调味即可。

豆芽做法大全家常菜 简单易上手
豆芽做法大全家常菜 简单易上手(图片源于摄图网)

  肉丝炒绿豆芽

  材料

  用料:瘦猪肉100克,绿豆芽300克,姜丝、

  酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。

  肉丝炒绿豆芽做法

  1、瘦肉洗净,切成细丝。绿豆芽去根,洗净。

  2、将肉丝放入碗中,加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。

  3、在热油锅内放入肉丝翻炒几下,下洗净的绿豆芽爆炒,随即将所有的调料下锅同炒片刻即可。

  蒜拌绿豆芽

  材料

  主料:绿豆芽300克,

  调料:盐2克,白皮大蒜15克,醋5克,白砂糖3克,味精2克,香油5克

  蒜拌绿豆芽做法

  1.绿豆芽的根须摘去,清洗干净;

  2.放沸水锅中烫到断生,捞出,用凉开水漂凉,捞出,沥干水后装盘;

  3.蒜头去皮,先切成碎末,再用刀背剁成泥,放入绿豆芽中;

  4.再加入白糖、精盐、醋、味精和香油,拌匀即可食用。

  鸭腿炖豆芽

  材料:鸭腿3个(剁块),黄豆芽1斤(洗干净开水里焯一下),花椒10来颗,桂皮2小块(指甲盖大)

  辣椒干,生姜,葱,料酒,酱油,醋,盐少许

  鸭腿炖豆芽做法

  1、连油锅都不用支,油也不需要,直接入小锅子炖。

  2、鸭腿块入小锅,添凉水至淹没鸭块一半,开火,入调料烧开后转中小火约20-30分钟。

  3、炖至鸭肉酥烂时,入黄豆芽,再入一点点盐,转大火至收汁水即可。

  豆芽饺

  材料:豆芽香甜嫩脆,宜选择茎短具膨胀感及光泽感者较佳。豆芽与葱花、姜末搭配后更能衬出其清甜的香气,有别于青菜的口感。值得一试。材料鲜肉馅占1/2,黄豆芽、葱、姜占1/2鲜肉馅250克、黄豆芽1000克、葱花15克、姜末10克调味料盐、味精、油

  豆芽饺做法

  1、豆芽汆烫后捞起。

  2、放入水中冷却,再沥去水分。

  3、将豆芽切粒,加调味料与肉馅、葱花、姜末拌匀。

  以上就是“豆芽做法大全家常菜 简单易上手”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

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