丝瓜的做法有哪些,如何做老油条炒丝瓜,怎么做好吃,现在就来看看它的详细做法介绍。
老油条炒丝瓜
食材明细
丝瓜适量
油条适量
鸡精 适量
盐 适量
葱丝 适量
食用油 适量
做法
1. 丝瓜、油条.
2. 丝瓜去皮切成滚刀块,放入淡盐水中(防止丝瓜氧化变黑),油条切块.
3. 丝瓜放入沸水中快速焯水。
4. 炒锅放少许油,放入油条小火煸至油条硬挺。
5. 炒锅放少许底油,放入葱花爆香。
6. 放入焯过水的丝瓜,煸软。
7. 煸炒到丝瓜稍稍出水,放入油条。
8. 调入食用盐,鸡精翻炒均匀即可出锅
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