丝瓜味道非常鲜美，是许多人都非常爱的蔬菜之一，许多人说它是美容佳品，水分十足。下面要给大家分享的内容是：“丝瓜蒸蛋的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下丝瓜蒸蛋的做法：

　　材料：丝瓜，鸡蛋，油，盐，胡椒粉，湿淀粉等

　　步骤：

　　1丝瓜去皮切成4厘米的段，挖去三分二的肉。

　　2蛋打入碗中加入少量湿淀粉、少许胡椒粉、少量温水、盐调匀。

　　3把蛋液倒入丝瓜里，待蒸锅水开后，放入蒸13分钟。

丝瓜蒸蛋的做法 好看好吃又营养（图片来源：摄图网）

　　4取出淋上芡汁、香油，上桌。

　　以上主要介绍了丝瓜蒸蛋的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于丝瓜的相关知识。

　　丝瓜的功效

　　丝瓜藤

　　丝瓜藤是被很多朋友所忽视的，事实上丝瓜藤也是一味很好的药物。

　　丝瓜藤有通经活络的极好功效，有关节炎，颈椎病等症的人群，可以用十克丝瓜藤煎水饮用，这样能够有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛问题。

　　丝瓜叶

　　丝瓜叶性微寒，味苦酸，具有极好的清热解毒，化痰止咳，活血化瘀功效，用两到三片丝瓜叶用开水冲泡当茶喝，能够有效缓解脑供血不足症状。

　　丝瓜络

　　丝瓜络性平味甘，具有通络活血的功效，老寒腿，风湿性关节炎，腰肌劳损等患者取10克丝瓜络，加水煎煮后内服加外用，能够很好的缓解疼痛症状。

　　丝瓜花

　　丝瓜花性寒味味苦，具有清热解毒的功效。用丝瓜花加水煎煮8分钟，放凉后饮用，对于上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。

　　丝瓜肉

　　将丝瓜肉切成薄片，熬汤食用，能够起到清热化痰，祛湿止痒，凉血解毒的功效。对中暑，湿疹，咳嗽，尿血便血，筋骨酸痛有一定疗效。

　　丝瓜籽

　　丝瓜子味苦，性平，具有清热化痰，消炎杀虫的功效，将6克丝瓜籽碾碎后用沸水冲泡饮用，对于肺热咳嗽，痰多黄稠等症有一定疗效。

　　哪些人不适宜吃丝瓜

　　1、孕妇

　　孕妇体质特殊，平时要小心谨慎的吃食，丝瓜是寒性食物，孕妇不应食用以免导致流产等不良后果发生。

　　2、腹泻者

　　丝瓜属寒性蔬菜，含有大量促消化的膳食纤维，腹泻的人食用的话会导致病情加重的，所以腹泻者不应该吃这类寒性食物。

　　3、身体虚寒

　　身体虚寒的人不宜消化寒性食物，所以不应该食用丝瓜。

　　以上就是关于：“丝瓜蒸蛋的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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