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如何做回锅带鱼 带鱼的做法大全

  带鱼的做法有哪些,回锅带鱼怎么做,以下是它的详细做法介绍,来看看吧。

  回锅带鱼

  食材明细

  带鱼适量

  大葱 适量

  姜 适量

  蒜 适量

  淀粉 适量

  鸡蛋 适量

  花椒 适量

  白酒 适量

  做法

  1. 带鱼处理干净后,在清水里加一些花椒和白酒,将带鱼再浸泡半小时去腥。

  2. 捞出带鱼滤干水份,加入盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。

  3. 将1个鸡蛋打散,加入带鱼里,锅里加油,将带鱼沾一层干淀粉。

  4. 火开小一点,放带鱼入油锅炸。

  5. 炸好的带鱼。

  6. 准备好大葱、姜和蒜。

  7. 锅里放适量的油,先下入大葱、姜和蒜爆香,再加入豆豉和豆瓣酱。

  8. 翻炒出香味,放入带鱼,加适量的生抽、糖,迅速翻炒出锅。

回锅带鱼

 

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