带鱼的做法有哪些，怎么做干炸带鱼好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。
炸带鱼
主料
带鱼2条
辅料
葱适量 面粉
花椒少许 胡椒粉少许
盐适量 生抽适量
料酒适量 蒜适量
姜适量
做法
1. 带鱼洗净，去头去尾清除内脏。
2. 然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟。
3. 腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。
4. 炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。(不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸)
5. 中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份。
6. 摆盘即可
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