海鲜麻辣香锅的做法 如何做好吃

作者: 钱布宋  2013-07-05 16:27 [查查吧]:www.chachaba.com

  如何做海鲜麻辣香锅好吃,怎么做,下面是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

海鲜麻辣香锅
海鲜麻辣香锅

  材料

  虾100g,牛百叶100g,土豆1个,豆腐皮1张,莴笋1根,芹菜尖3根,大葱1截,蒜7瓣,姜1块,辣椒酱2大勺,干辣椒4个,花椒20粒,泡椒2个,干贝素少许,生抽1大勺,陈醋1小勺,糖适量

  海鲜麻辣香锅的做法

  1.虾处理干净,土豆、莴笋去皮切块,豆腐皮、牛百叶切丝,芹菜切段,葱切段,姜切片

  2.锅烧热,倒入适量油,油热后,放入葱姜蒜爆香

  3.闻到香味后,放入处理后的鲜虾

  4.翻炒至虾变色,加入花椒粒

  5.再加入干辣椒

  6.翻炒均匀后,加入土豆块

  7.迅速翻炒,至土豆边缘微黄,加入莴笋块

  8.炒匀后,加入牛百叶

  9.加入一大勺生抽

  10.再加入1小勺陈醋

  11.翻炒均匀,最后加入芹菜段、豆腐丝和泡椒,再加入少许糖,炒匀即可

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