带鱼怎么做好吃 葱香带鱼的做法
作者: 林伽虎 2014-03-22 16:01 [查查吧]：www.chachaba.com
带鱼的做法有哪些，怎么做好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。
葱香带鱼
食材明细
带鱼3条
泡椒 两个
大葱 适量
生姜 适量
酱油 适量
料酒 适量
八角 一个
醋 适量
做法
1. 此道菜的材料。
2. 大葱切段备用。
3. 泡椒也切成段备用。
4. 生姜切成片状。
5. 冷锅凉油加热到适合温度，改小火稍停一会。
6. 在锅里放上带鱼。
7. 带鱼的一面煎成金黄色时候，翻面煎另一面。
8. 煎好的带鱼盛出来。
9. 锅里再放少许油，放入八角和姜片炒香。
10. 往锅里加入适量的白糖。
11. 把白糖炒至溶化。
12. 加入适量的料酒。
13. 在加入适量的醋。
14. 最后加上适量的酱油。
15. 加入适量的开水。
16. 把煎好的带鱼段放到里面。
17. 大火烧开后，改到小火。
18. 盖上锅盖开始焖制。
19. 汤汁渐少的时候加入泡椒。
20. 继续收汤汁，几乎没有汤的时候关火加入适量的精盐。
21. 、在加入适量的葱段。
22. 盖上锅盖焖制1分钟。
23. 最后加入少量的鸡精。
24. 做好的葱香带鱼，盛出装盘即可。
