莴笋炒肉片怎么做，如何做好吃?以下是详细做法介绍，一起来看看吧。
莴笋炒肉片
食材明细
莴笋1根
五花肉适量
姜 适量
新鲜蒜苗 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
十三香 适量
做法
1. 莴笋1根削皮洗净切片，猪瘦肉切薄片，肥肉切丝。
2. 姜一片切末，蒜苗切断。
3. 锅热注少量油，放肥肉丝煸炒。
4. 肥肉煸至微黄色，放瘦肉片。
5. 同时放入姜末一起翻炒。
6. 瘦肉片炒至变色加少量生抽一起翻炒上色，同时加入一勺十三香炒匀。
7. 倒入莴笋片，大火翻炒2分钟左右。
8. 加盐和鸡精调味。
9. 最后倒入蒜苗炒匀关火盛起。
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