鸡蛋营养极丰富，尤其是蛋白质含量超高，吃法更是多样。下面要给大家分享的内容是：“莴笋炒蛋怎么做好吃 淋上米醋会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下莴笋炒蛋怎么做好吃：

　　材料：莴笋，鸡蛋，洋葱，盐，生抽，米醋，蒜，淀粉，白胡椒粉等

　　步骤：

　　1.莴笋去皮斜切成段

　　2.然后切成象眼片

　　3.入盆加入少许盐拌匀腌5分钟

　　4.捞出控水备用

　　5.洋葱切块

　　6.大蒜切碎粒入碗加入生抽、米醋、淀粉和少许水拌匀备用

莴笋炒蛋怎么做好吃 淋上米醋会更入味（图片来源：摄图网）

　　7.鸡蛋入碗加入白胡椒粉、盐、一小时料酒充分搅打均匀备用

　　8.炒锅加油烧热倒入蛋液炒成大块盛出备用

　　9.炒锅再加油倒入洋葱块炒出香味

　　10.倒入莴笋块大火快速炒匀

　　11.倒入碗汁炒匀

　　12.最后倒入蛋碎炒匀即可出锅

　　以上主要介绍了莴笋炒蛋怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡蛋的相关知识。

　　鸡蛋存放前不可用水冲洗

　　有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。

　　食用油保存法

　　在鸡蛋的表面涂一层薄薄的食用油，可以防止蛋壳内的二氧化碳与水的蒸发，还能阻止细菌浸入，夏天可以保存36天左右。但这种方法只适于气温处于25至30摄氏度时使用。

　　吃鸡蛋的注意事项

　　不吃生鸡蛋

　　生鸡蛋不卫生，如果给宝宝吃了很容易引起宝宝出现腹泻的情况，或者是出现食物中毒。所以给宝宝吃的鸡蛋，一定要煮熟。未煮熟的鸡蛋千万不要给宝宝吃。

　　控制数量

　　鸡蛋虽然营养，但是要控制好数量。尤其是对于宝宝来说，如果吃太多，则容易引起消化不良，而且还可能会造成宝宝维生素缺乏。所以每天给宝宝吃一个鸡蛋就差不多可以了。

　　以上就是关于：“莴笋炒蛋怎么做好吃 淋上米醋会更入味”的分享，希望对你有帮助。

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