南瓜是许多人都超爱的一款蔬菜，种类多，吃法也多。下面要给大家分享的内容是：“美味南瓜派的做法 人见人爱的一款甜点”，一起来看下吧!

　　首先来看下美味南瓜派的做法：

　　材料：南瓜，淡奶油，糖粉，低筋面粉，蛋黄，盐，蛋液，低筋粉，黄油，糖粉，杏仁粉等

　　步骤：

　　1.好食材，黄油提前软化，加入蛋液和盐，糖粉搅打成细腻的羽状

　　2.加入杏仁粉和面粉，最好事先过筛一遍，会更加细腻。

　　3.翻拌成团后，放入保鲜袋内密封冷藏松弛1小时

　　4.现在开始制作派馅，南瓜和淡奶油，蛋黄，细砂糖放入米厨破壁机内，启动DRY功能，每次高速启动30秒，再打开把杯壁上的南瓜糊刮下去，重复3遍即可。

　　5.打好的南瓜糊倒入碗内，加入低筋粉拌匀即可。

　　6.取出冷藏好的面团，擀成大约0.2CM高度的面片，放进模具内，这里的量大约能做4个8CM大小的派底。

美味南瓜派的做法 人见人爱的一款甜点（图片来源：摄图网）

　　7.多余的皮用擀面杖擀掉，底部用叉子叉出小孔，防止烤制的时候鼓起。

　　8.小心的倒入南瓜派馅，大概是8-9分满，轻震平。

　　9.用剩余的面片编成辫子放在上面装饰，烤箱170度预热好后，放入烤箱中层烤制30分钟即可。

　　10.出炉，底部非常酥脆，馅很香很软，入口即化，真的非常好吃!

　　以上主要介绍了美味南瓜派的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于南瓜的相关知识。

　　南瓜的营养吃法推荐

　　紫薯南瓜糖水

　　1 将紫薯洗净，去皮，切块;

　　2 将南瓜片洗净，和紫薯块一起放入煮锅中，一次性注入适量的清水;

　　3 盖锅盖，大火煮滚，然后转小火煮10分钟;

　　4 揭盖，放入适量黄糖，就ok了!

　　南瓜炖排骨

　　1 排骨切段洗净，烧开水焯一遍捞起来，然后切小块备用;

　　2 热锅中倒入适量植物油，待油温5成热时下姜片炒出香味;

　　3 倒入排骨，大火翻炒至变色，待排骨变色时，加入老抽、料酒和少许糖提鲜;

　　4 放入葱段和其他调料包，加入能没过排骨的高汤，小火炖20分钟。

　　5 把南瓜倒入锅中，再煮10分钟;

　　6 最后加调料，大火收汁，就可以盛出食用了。

　　南瓜饼

　　1 把南瓜切块，然后去皮，放进锅里蒸熟;

　　2 把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1，加入适量的糖，然后和成面团，包入豆沙馅;

　　3 加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

　　南瓜粥

　　1 洗米下锅，开始煮粥;

　　2 然后将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟;

　　3 取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下，做成南瓜泥;

　　4 粥煮开后，倒入南瓜泥一起煮，煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底，大概一小时粥成糊状就好了。

　　南瓜的五大营养价值

　　1、矿质元素

　　南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

　　2、氨基酸和活性蛋白

　　南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

　　3、脂类物质

　　在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

　　4、多糖类

　　南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

　　5、类胡萝卜素

　　南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

　　以上就是关于：“美味南瓜派的做法 人见人爱的一款甜点”的分享，希望对你有帮助。

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