刀秋鱼肉质非常鲜嫩，营养价值极高，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“红烧秋刀鱼的做法 加点葱姜超提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下红烧秋刀鱼的做法：

　　材料：

　　秋刀鱼，葱，姜丝，辣椒，鸡精，生抽，盐等

　　步骤：

　　1食材，葱切段，姜切丝，辣椒切圈。

　　2热锅加油烧热再下鱼煎，鱼两面都打上几刀，先大火稍微煎再中小火慢慢煎。

　　3煎好翻另一面继续煎。

　　4煎好加入开水煮开。

　　5加入葱段姜丝辣椒圈。

　　6调入生抽，鸡精，盐适量。

　　7中火煮3分钟后翻面继续煮。

　　8汤汁收浓后即可。

　　以上主要介绍了红烧秋刀鱼的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于秋刀鱼的相关知识。

　　吃秋刀鱼有什么好处

　　滋补

　　秋刀鱼因为其丰富的营养含量，所以有不错的滋补效果，正所谓“秋刀鱼一上市，按摩师就失业了”。这一句俗语，足以证明秋刀鱼的滋补功效。

　　防衰老

　　秋刀鱼有抗衰老的功效，主要得益于秋刀鱼中所含有的维生素E以及丰富的蛋白质含量。我们知道，维生素E能有效减缓细胞衰老，能减少皱纹，而蛋白质则是构成人体细胞的主要物质之一，滋润与滋补同时进行，防衰老的效果显而易见。

　　预防夜盲症

　　秋刀鱼中含有丰富的维生素A，而维生素A的主要功能之一就是维持正常的视觉功能，因此，我们说多吃秋刀鱼可以预防夜盲症。

　　秋刀鱼的保存方法

　　1-2天，新鲜的秋刀鱼买回家后如果不马上食用，就要用保鲜膜包好放在冰箱冷藏室里，1-2天内尽快烹饪。如果放在冷冻室里，则可以保存3个月甚至更久，但滋味与口感都会大打折扣。

　　以上就是有关于：“红烧秋刀鱼的做法 加点葱姜超提味”的分享，希望对你有帮助。

       推荐阅读

       秋刀鱼的家常做法 肉质软嫩

       怎么做豆豉香焗秋刀鱼 秋刀鱼的做法