白菜味道鲜美，水分足，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“白菜炒平菇的做法 搭配猪肉会更美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下白菜炒平菇的做法：

　　材料：

　　平菇，白菜，油，盐，猪肉，干辣椒，蒜，葱，酱油，蚝油，鸡精等

　　步骤：

　　1.平菇洗净去根，撕成小朵.白菜洗净，沥干水份，叶子撕成和蘑菇差不多大小的片，白菜帮切成片。

　　2.猪肉切成丝。

　　3.葱、蒜、辣椒切好备用。

　　4.锅中放水烧开，下入平菇，焯烫1分钟，捞出沥水。

　　5.锅中放油烧热，下肉丝煸炒至肉丝发白，放入切好的葱、干辣椒炒香。

　　6.下入焯好的平菇和白菜，翻炒一下，调入盐，酱油，蚝油，翻炒均匀。

　　7.最后调入鸡精翻炒均匀即可。

　　以上主要介绍了白菜炒平菇的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于白菜的相关知识。

　　吃白菜有什么好处

　　消脂减肥

　　大白菜是低脂低热食品，含水量高，膳食纤维含量丰富，食用大白菜可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。需要减肥的的朋友不妨试试水煮白菜或醋溜白菜，不用节食也能达到很好的减肥效果。

　　清热解毒

　　大白菜性寒味甘，很适合口渴烦热、痰热咳嗽、风热感冒等患者食用。

　　预防坏血病

　　大白菜营养丰富，其维生素C含量是苹果、梨的4~5倍，经常食用白菜可以预防因缺乏维生素C引起的各类疾病如坏血病、牙龈出血等病。

　　润肠通便

　　大白菜水分含量大约为95%，另外还含有丰富的膳食纤维，食用大白菜可以刺激肠胃蠕动，帮助消化，促进肠道中废弃物的排泄，有助于预防便秘和大肠癌。

　　美肤养颜

　　大白菜含有丰富的水分和维生素，常吃大白菜不但可以补充身体流失的水分，其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的效果。秋冬季节空气干燥，多吃一些大白菜可以降低寒风对皮肤的伤害。

　　小贴士

　　1、隔夜的白菜是不能再吃的，因为隔夜的白菜会产生大量的亚硝酸盐，会让细胞癌变，有致癌作用，另外没有腌透的白菜也不能食用，它也具有一定的致癌性。

　　2、白菜在食用时，最好不要把白菜中的汁液挤出去，这样会让白菜的营养大量流失，再食用也起不到应有的作用。

　　以上就是关于：“白菜炒平菇的做法 搭配猪肉会更美味”的分享，希望对你有帮助。