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酸甜菠萝虾的做法 色彩缤纷味道佳

  菠萝味道酸甜营养丰富,是许多人都超爱的水果之一。其实菠萝也可以用来做菜喔,下面要给大家分享的内容是:“酸甜菠萝虾的做法 色彩缤纷味道佳”,一起来看下吧!

  首先来看下酸甜菠萝虾的做法:

  材料:

  海虾,菠萝,料酒,胡椒粉,淀粉,青椒,葱白,蒜片,姜,生抽,盐,白糖等

  步骤:

  1食材备好

  2.虾去壳去虾线清理干净用料酒,胡椒粉腌制一下

  3.菠萝肉切块,青椒切块,葱姜蒜备用

  4.虾仁沥干水分加入淀粉拌匀

  5.把虾放入热油里炸变色捞出

酸甜菠萝虾的做法 色彩缤纷味道佳

  6.另起锅烧油放入葱姜蒜爆香

  7.加入青椒块翻炒

  8.倒入菠萝翻炒

  9.加一勺白糖翻炒均匀

  10.倒入炸好的虾仁

  11.倒入适量料酒炒匀

  12.加少许生抽炒匀

  13.加入少许油炒匀出锅了

  以上主要介绍了酸甜菠萝虾的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于菠萝的相关知识。

  菠萝的保存方法

  2-7天,只要放在常温下、通风处的地方即可,但是不宜长期贮藏。已经削皮的菠萝必须放进冰箱冷藏。

  如何挑选菠萝

  用鼻嗅

  就是用鼻子闻菠萝香味,未成熟的菠萝闻起来没有什么味道,外面淡淡清香的,切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝,外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。

  看外观

  菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用,颜色淡黄色,微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟,如果是当天吃可买外观是淡黄色的,如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。

  看形状

  优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。

  摸硬度

  用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

  以上就是有关于:“酸甜菠萝虾的做法 色彩缤纷味道佳”的分享,希望对你有帮助。

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