莲藕口感清脆，营养丰富，做法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“泰式风味藕怎么做 加入鸡蛋能更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下泰式风味藕怎么做：

　　材料：

　　猪肉馅，莲藕，酱油，鱼露，辣椒油，鸡蛋，面粉，五香粉等

　　步骤：

　　1.准备好材料

　　2.葱姜改刀

　　3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味

　　4.藕片中放入肉馅

　　5.做成藕合

　　6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊

　　7.藕裹上面糊下锅炸制金黄

　　8.二次复炸

　　9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖

　　10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香

　　11.入料汁、藕翻炒

　　12.挤入少许柠檬汁

　　13.淋入香油、辣椒油

　　以上主要介绍了泰式风味藕怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔工。接着要给大家补充点关于莲藕的相关知识。

　　藕的储存方法

　　1、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

　　2、若莲藕不多，可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，可存2个月左右，仍能白嫩鲜脆。

　　小贴士

　　煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。

　　以上就是关于：“泰式风味藕怎么做 加入鸡蛋能更提味”的分享，希望对你有帮助。