豌豆颜值高，可以搭配各种各样的食材，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“豌豆肉丁如何做 加点醋口感会更好”，一起来看下吧!

　　首先来看下豌豆肉丁如何做：

　　材料：

　　豌豆，瘦肉，红辣椒，酱油，醋，盐，淀粉等

　　步骤：

　　1.准备食材。

　　2.豌豆洗净，瘦肉、辣椒切丁。瘦丁用酱油、醋、盐、淀粉腌制。

　　3.锅里水烧开，就油、盐。放豌豆进去煮两分钟捞出。

　　4.热锅冷油，下腌制好的肉丁炒熟。

　　5.加入豌豆。

　　6.再加入辣椒，加入适量盐翻炒均匀。

　　7.盛出装盘。

　　以上主要介绍了豌豆肉丁如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豌豆的相关知识。

　　女人吃豌豆的好处

　　调和脾胃

　　用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。

　　乳汁不通

　　产后乳汁不下，烦热口渴，可多食用豌豆。

　　抗菌消炎

　　豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

　　通利大肠

　　豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

　　防癌治癌

　　在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

　　如何挑选豌豆

　　看颜色

　　剥开豌豆的表皮，新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的，而染过色的老豌豆，豆肉颜色略微发白，有别于外层颜色。

　　捏硬度

　　老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开，而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开。

　　听声音

　　豌豆和其他的豆类一样，要选籽粒饱满，色泽佳，无虫蛀的良品，带豆荚的豌豆选购时，应看能不能把豆荚弄得沙沙作响，有响就证明够新鲜。

　　以上就是关于：“豌豆肉丁如何做 加点醋口感会更好”的分享，希望对你有帮助。