豆腐的做法也是非常多,营养又丰富,很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“肉末豆腐怎么烧好吃 加点干辣椒上色又提味”,一起来看下吧!
首先来看下肉末豆腐怎么烧好吃:
材料:
豆腐,肉泥,油,盐,黄豆酱,葱花,花椒,干辣椒等
步骤:
1.各种食材准备好
2.豆腐入锅,汆烫
3.油锅烧热,爆香花椒、干红辣椒,捞出食材不用
4.花椒油爆香蒜末,倒入黄豆酱炒出香味
5.将肉泥倒进去,翻炒至微微变色
6.肉泥变色的时候,淋入半碗水,将豆腐块倒进去
7.烧至收汁,撒上葱花、调入盐调味即可出锅
以上主要介绍了肉末豆腐怎么烧好吃,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的相关知识。
豆腐的制作技巧
1.南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;
2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
如何挑选豆腐
豆腐本身的颜色是略带点微黄色,如果色泽过于死白,有可能添加漂白剂,则不宜选购。
以上就是关于:“肉末豆腐怎么烧好吃 加点干辣椒上色又提味”的分享,希望对你有帮助。
2021-07-20
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