红薯的香甜口味让许多人回味无穷，下面要给大家分享的内容是：“红薯丝饼怎么做好吃 搭配鸡蛋会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下红薯丝饼怎么做好吃：

　　材料：

　　红薯，鸡蛋，面粉，植物油等

　　步骤：

　　1.准备材料，红薯个头不大

　　2.红薯洗净削掉外皮，切片后再切成细丝，奈瓷刀非常给力

　　3.红薯丝、一个鸡蛋、面粉收在大碗中

　　4.加一点清水拌匀

　　5.平底锅中放入适量的植物油，放入红薯丝铺满锅底，小火煎

　　6.一面煎黄后翻面，直至煎至2面黄

　　7.煎好的红薯饼在案板上，用刀切开

　　8.切块的红薯饼摆放盘中即可，此分量可以做2个红薯饼;

　　以上主要介绍了红薯丝饼怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于红薯的相关知识。

　　红薯的营养价值

　　胡萝卜素

　　红薯含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。

　　β胡萝卜素

　　红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。

　　膳食纤维

　　红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。现如今大部分人都有消化不良以及便秘的情况，长时间便秘很有可能会导致胃肠道癌症的发生。而红薯中含有丰富的粗纤维，它可以促进排便。

　　多种维生素

　　红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。

　　纤维素与果胶

　　红薯中含有丰富的纤维素和果胶，这些物质能够刺激消化液分泌及肠胃蠕动，再加上其高营养、低热量、低脂肪的特点，对血管具有很好的保护作用。

　　红薯的储存

　　1.红薯买回来后，可放在外面晒一天，保持它的干爽，然后放到阴凉通风处。

　　2.也可以用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3～4个星期。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度。如果条件允许，您可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽。

　　以上就是关于：“红薯丝饼怎么做好吃 搭配鸡蛋会更入味”的分享，希望对你有帮助。