山楂味道酸甜，功效多多，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“山楂银耳汤的做法 集营养美味于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下山楂银耳汤的做法：

　　材料：

　　山楂，干银耳，冰糖等

　　步骤：

　　1.银耳凉水泡发。

　　2.山楂洗净备用。

　　3.山楂挖去果蒂部分。

　　4.煮锅加水，放入摘洗好的银耳，小火炖。

　　5.炖至汤汁粘稠，银耳出胶后放入山楂。

　　6.放入冰糖。

　　7.煮至冰糖融化即可关火。

　　以上主要介绍了山楂银耳汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点有关于山楂的相关知识。

　　山楂的功效与作用

　　开胃

　　山楂健胃消食的功效应该是大家都比较了解的，不仅很多人会食用山楂消食，而且山楂也是很多消食药物的主要成分哦。食用山楂能够帮助我们促进胃部的消化功能，提升新陈代谢的能力。另外山楂的消食效果对于肉食食用过多的人来说最为显著哦!

　　抗衰老

　　山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

　　促进子宫的复原

　　山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

　　活血化瘀

　　山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

　　山楂的挑选

　　看颜色

　　买山楂时尽量挑颜色红亮的，这样的比较新鲜，成熟度也较好;太浅的成熟度不好。

　　看外观

　　山楂要挑个头大小适中、圆溜溜、无伤无虫眼的。另外，表皮粗糙的山楂一般都会比较酸，光滑的会甜一点。

　　看重量

　　买山楂时拿起来掂一下，太轻的说明水分已经很少了，所以鲜山楂最好是买掂起来感觉比较重的。一捏就软了的山楂就别买了，硬一点的比较新鲜。

　　以上就是有关于：“山楂银耳汤的做法 集营养美味于一体”的分享，希望对你有帮助。