韭菜营养极丰富，味道也是杠杠的，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“韭菜馅饼如何做 搭配鸡蛋会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下韭菜馅饼如何做：

　　材料：

　　韭菜，虾皮，鸡蛋，温水，凉水，食用油，香油等

　　步骤：

　　1.面粉放盆，倒入温水，用筷子搅拌成絮状。

　　2.再倒入凉水，用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒面30分钟。

　　3.韭菜择洗干净，切碎。

　　4.鸡蛋磕入碗内打碎成蛋液。

　　5.炒锅坐火上，锅热倒适量橄榄油，下入虾皮，炒香。

　　6.倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎，可以多炒一会儿，把鸡蛋炒散，炒干。

　　7.韭菜碎内倒入适量橄榄油，拌匀，用油把韭菜包裹住防止出水。

　　8.倒入炒好的鸡蛋碎拌匀，倒入香油拌匀。

　　9.醒好的面取出，揪成剂子，擀成圆片。

　　10.把面片放在手心，放上馅。

　　11.对折捏紧，再捏上好看的花边。

　　12.韭菜盒子就包好了。

　　13.电饼铛烧热放油，放入韭菜盒子，表面刷点油。

　　14.烙至金黄后翻面再烙一会儿就好了。

　　以上主要介绍了韭菜馅饼如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于韭菜的相关知识。

　　韭菜的功效与作用

　　活血散瘀

　　韭菜具有活血祛瘀的功效，女性易贫血，所以适当吃点韭菜还具有利于心血管健康等方面的疾病。

　　抑制乳汁分泌

　　对于哺乳期的女性而言，如果乳汁分泌得过多，或者有需要断奶的话，适当多吃点韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。

　　提高食欲

　　韭菜中含有一种叫植物性芳香挥油的成份，这种植物性芳香挥发油就具有提高食欲的作用。炎炎夏季，女性更容易出现食欲不振等问题，所以适当吃点韭菜炒鸡蛋具有提高食欲等作用。

　　促进消化功能

　　夏季由于各种原因，人更容易出现消化功能各方面的障碍，而适当的吃些韭菜就可利用其中的丰富的维生素、粗纤维、挥发性精油、硫化物等成份都具有增强消化功能，预防便秘、防止肠癌等养生保健功效。

　　杀菌消炎

　　中医认为夏季更易感染痢疾、伤寒、金黄色葡萄菌，而韭菜中含有某种硫化合物具有杀菌的作用。

　　助性

　　事实上适当的吃些韭菜也有滋阴补肾之功效，适当的吃些韭菜有利于助性，提高女性的性欲。

　　温馨小提示

　　隔夜的韭菜不能吃，隔夜的韭菜会产生某些对人体健康有害的物质，对人体的健康不利。中医认为最适合吃韭菜的季节是春季，而一般建议夏季、秋季两个季节尽量少吃韭菜。

　　以上就是有关于：“韭菜馅饼如何做 搭配鸡蛋会更入味”的分享，希望对你有帮助。