黑芝麻味道极甜美，功效多多，许多人都非常爱吃。下面要给大家分享的内容是：“黑芝麻蛋糕的做法 怎么做味道会更好”，一起来看下吧!

　　首先来看下黑芝麻蛋糕的做法：

　　材料：

　　低筋面粉，鸡蛋，熟黑芝麻，玉米油，水，细砂糖等

　　步骤：

　　1.熟黑芝麻用料理机打成粉

　　2.3个鸡蛋分出蛋黄和蛋清，注意容器要干净无水无油

　　3.蛋黄里面加入水、玉米油、15g的细砂糖搅拌完全混合，

　　4.然后筛入低筋面粉里面拌匀

　　5.再加入熟黑芝麻粉里面拌匀

　　6.这是拌好的蛋黄糊

　　7.接下来打发蛋白，将蛋白用电动打蛋器搅打，分次加入40g细砂糖里面，打到湿性发泡的状态

　　8.取1/3的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

　　9.再将剩下的2/3的蛋白倒入里面

　　10.翻拌均匀，完全混合

　　11.倒入模具里面，放入预热好的烤箱中下层，上下火160度，45分钟左右

　　12.烤好后取出，放凉即可脱模

　　以上主要介绍了黑芝麻蛋糕的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道甜品喔。接着要给大家补充点关于黑芝麻的相关知识。

　　黑芝麻的功效与作用

　　润肠通便

　　老年、产后及病后体弱，大便秘结，头昏腰酸者，可将黑芝麻炒熟，轧成细末，加入适量的蜂蜜，每天吃3-4勺，可以起到明显的润肠通便效果。

　　养肝肾

　　《神农本草经》指出黑芝麻主治“伤中虚漱，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”，《名医别录》说黑芝麻能“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”等。中医学上用它入药，黑芝麻性平味甘，能养血补肝肾，主治肝肾不足的虚损病，可使筋骨坚强而有力。

　　美容佳品

　　《本草纲目》称“服至百日，能除一切痼疾。一年肤色光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生”。由此可见，黑芝麻具有益气养颜、补血、乌发以及美容的作用，是非常好的美容保健食品。

　　延缓衰老

　　黑芝麻的功效与作用还在于黑芝麻中富含维生素E，而且它居于植物性食品之首。而维生素E是能够促进细胞分裂、推迟细胞老化非常有益的物质，经常食用黑芝麻，摄取其中的维生素E能够抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，从而达到抗衰老和延年益寿的效果。

　　温馨小提示

　　1、黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。

　　2、另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

　　以上就是关于：“黑芝麻蛋糕的做法 怎么做味道会更好”的分享，希望对你有帮助。